Bowl z wędzonym łososiem
Opis przepisu
Bowl jest pyszne, lekkie i szybkie w przygotowaniu. A dodatkowo to wielka porcja zdrowia!
Kategoria: Gotowe w 15 minut
Główny składnik: Łosoś
Czas całkowity: 15 minut
Poziom trudności: Łatwy
Ilość porcji: dla 1 osoby
Rodzaj kuchni: kuchnie świata
Metoda przyrządzania: Gotowanie
Składniki:
Kliknij w składniki, które masz aktualnie w swoim domu, żeby zaznaczyć je i ułatwić sobie stworzenie listy zakupów! Kolejne kliknięcie odznaczy je ponownie.
1/4 szklanki komosy ryżowej
1/2 pęczka natki pietruszki
Sok z cytryny
50 g łososia wędzonego
2 garści rukoli
10 pomidorków koktajlowych
1/2 cukinii
1/2 awokado
1/2 łyżki octu balsamicznego
Oliwa z oliwek
Sól
Przygotowanie:
Kliknij w etap, który już za Tobą, aby oznaczyć go jako wykonany, co ułatwi Ci dalsze kroki! Kolejne kliknięcie odznaczy go ponownie.
1. Komosę dokładnie wypłukać i ugotować w 1/2 szklance wody. Kiedy komosa nieco przestygnie dodać do niej posiekaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Piekarnik nagrzać do 200 stopni lub nagrzać grilla elektrycznego. Pomidory i plasterki cukinii ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skropić oliwą i oprószyć solą. Pomidory dodatkowo skropić octem balsamicznym. Piec 10-15 minut.
2. W głębokim talerzu lub miseczce ułożyć aromatyczną komosę ryżową, pieczone warzywa, plasterki awokado, oraz świeżą rukolę. Na środku miski ułożyć zwinięte plasterki łososia. Całe danie skropić dodatkową porcją soku z cytryny.
Zostaw recenzję