Podobno każdy lubi placki ziemniaczane – pozostaje tylko kwestia, jak je podać. Niektórzy wolą na słodko, inni w wersji wytrawnej, a jeszcze niektórzy wcinają je saute. Jest też rozwiązanie dla miłośników pysznych ryb – placki ziemniaczane z wędzonym łososiem!
Pyszne placki ziemniaczane z wędzonym łososiem
Kategoria: Karnawałowe przekąski
Główny składnik: Łosoś
Czas całkowity: 60 minut
Poziom trudności: Łatwy
Ilość porcji: dla 4 osób
Rodzaj kuchni: kuchnia amerykańska
Metoda przyrządzania: Gotowanie
Składniki przepisu
Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
Instrukcja przygotowania
Następnie postępuj zgodnie z instrukcjami!
1. Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie. Po gotowaniu dobrze je osusz i pozostaw do wystygnięcia.
2. Gdy już wystygną, zetrzyj je na tarce z dużymi oczkami do dużego naczynia. Dodaj dymkę, mąkę, połowę masła i dopraw solą i pieprzem. Następnie dobrze wymieszaj.
3. Powstałe ciasto podziel na cztery równe części, uformuj z nich kule, a następnie ugnieć, żeby były płaskie. Jeśli masz na to czas, możesz pozostawić je na noc w lodówce - będą pyszniejsze!
4. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i rozpuść na niej resztę masła. Usmaż na nim placki - przez 2-3 minuty na każdej stronie (aż zbrązowieją). Po smażeniu zadbaj o to, aby nie ostygły.
5. Wymieszaj śmietanę ze szczypiorkiem i nałóż po równo na każdy placek. Następnie podziel łososia wędzonego na równe części i ułóż na plackach ze śmietaną. Gotowe!