Niezawodny superfood – jajecznica z wędzonym łososiem
Opis przepisu
Dobra jajecznica to coś więcej niż kilka usmażonych jajek. Tak naprawdę można z niej zrobić najprawdziwszy superfood, który doskonale nastroi Cię na cały dzień. Jak? Wystarczy kilka odpowiednich dodatków – np. łosoś wędzony na zimno!
Kategoria: Gotowe w 15 minut
Główny składnik: Łosoś
Czas całkowity: 30 minut
Poziom trudności: Łatwy
Ilość porcji: dla 2 osób
Rodzaj kuchni: kuchnie świata
Metoda przyrządzania: Smażenie
Składniki:
Kliknij w składniki, które masz aktualnie w swoim domu, żeby zaznaczyć je i ułatwić sobie stworzenie listy zakupów! Kolejne kliknięcie odznaczy je ponownie.
Olej rzepakowy
4 jajka
1 ząbek czosnku (starty)
1 ząbek czosnku (starty)
1/2 łyżeczki przyprawy curry
150 g łososia wędzonego na zimno SuperFish
2 łyżki pestek dyni (opcjonalnie)
100 g młodego szpinaku (opcjonalnie)
1 pomidor (opcjonalnie)
1 średnie awokado (opcjonalnie)
2 ciabatty (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Kliknij w etap, który już za Tobą, aby oznaczyć go jako wykonany, co ułatwi Ci dalsze kroki! Kolejne kliknięcie odznaczy go ponownie.
1. Jeśli zamierzasz wykorzystać w tym przepisie pomidory - pokrój je w kostkę. Z kolei jeśli chcesz dodać awokado - obierz je i pokrój w plastry.
2. Jeśli dodajesz pestki dyni, zacznij od uprażenia ich w rozgrzanym rondlu. Gdy zaczną strzelać, zdejmij je z ognia i przełóż na talerz.
3. Rozgrzej olej na patelni. Jeśli chcesz wykorzystać szpinak i pomidory - podsmaż je na nim w pierwszej kolejności przez ok. 2 minuty. Na tym etapie dodaj również czosnek.
4. Dodaj kurkumę, przyprawę curry i rozbij jajka na patelni. Zmniejsz ogień do średniego i energicznie mieszaj całość, aż zetną się tak, jak lubisz. Jajecznica gotowa! Podawaj z pociętym w paski łososiem wędzonym na zimno!
5. Opcjonalnie: Przekrój 2 ciabatty na połówki. Ułóż na nich kolejno plastry awokado, jajecznicę, łososia wędzonego i dopraw ulubionymi ziołami. Gotowe!
Zostaw recenzję